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6可溶性氮相关论文

益生菌对发酵酸乳蛋白的影响

为了对比传统乳酸菌发酵酸乳与添加益生菌的发酵酸乳之间的蛋白、pH4.6可溶性氮、氨基氮与游离氨基酸等含量,考察益生菌对发酵酸乳......

期刊

干酪乳杆菌植物乳杆菌蛋白 pH4 6可溶性氮氨基氮游离氨基酸 Lactobacillus casei Lactobacillusplantarum pr

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