Asl.398中性蛋白酶相关论文
探讨了Asl．398中性蛋白酶水解三角帆蚌肉的具体工艺条件。通过正交实验，确定其最佳水解条件为；温度50℃，酶用量2．8％，肉水比1：2，时间9h。综合......
期刊
以猪血粉为主要原料,研究了酶法水解制备蛋白水解液的条件,并以适当方法配制成了具有较好纠正贫血作用的营养液.研究表明,猪血粉用......
