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<正>为满足消者费对国际啤酒流行口味的嗜好,一些厂家引进了联邦德国DAB啤酒酵母菌种。用这种酵母生产的啤酒,质量上乘,口味得到了......
生产性状发生退化的DAB酵母,采用30%致死率的紫外线处理,经高糖培养基筛选及单细胞分离等手段,得到一株性能优良的啤酒生产酵母菌种......