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DS56酵母相关论文
DS56酵母的性能及在黄酒酿造中的作用
从酒药中分离得1株能产真菌丝的酵母,定名为DS56,对其发酵力、耐酒精度、生长状况进行了测定。结果表明,发酵结束产酒精1.5%(v/v),......
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