用一维＾１ＨＮＭＲ谱、＾１Ｈ－＾１ＨＣＯＳＹ谱和一维＾１３ＣＮＭＲ谱、ＤＥＰＴ谱研究辣椒碱分子和二氢辣椒碱分子及其混合物，得到＾１Ｈ和＾１３Ｃ的化学位移，采用＾１ＨＮＭＲ谱测定天然碱中的辣椒碱和二氢辣椒碱的......

目的 建立同时测定辣椒精中2个主要成分辣椒碱及二氢辣椒碱含量的测定方法。方法采用高效液相色谱方法，C18色谱柱（4．6mm×250mm，5......