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L-山梨酮脱氢酶相关论文

Vc混菌发酵中伴生菌解除产酸菌氧化胁迫分子机制研究

维生素C（Vc）是人体所需的重要水溶性维生素,在食品行业中有着重要的应用价值,其衍生物通常作为抗氧化剂、营养强化剂添加在食品中。......

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普通生酮基古龙酸菌 L-山梨糖脱氢酶 L-山梨酮脱氢酶氧化应激蛋白质组学

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