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M5传代菌株相关论文
响应面法优化红曲米中凝乳酶高产菌株的发酵条件
对从红曲米中分离得到的产凝乳酶能力强的茵株M5传代菌株的液态发酵培养基及产酶条件进行优化。首先进行单因素实验得到适宜的氮源......
期刊
M5传代菌株
液态发酵
凝乳酶
响应曲面法
优化
M5 reproduction strain liquid fermentation
chymosin re
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