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N-末段蛋白序列分析相关论文
Rhizopus sp.052凝乳酶的部分酶学性质
Rhizopus sp.052在pH1~7范围内,4℃条件下稳定。凝乳酶的最适作用温度为40℃,55℃保持20min完全失去活性,与小牛凝乳酶性质相似,而热失活......
期刊
微生物凝乳酶
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