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葡萄上赭曲霉毒素A产生机制及生物检测方法研究进展
赭曲霉毒素A(Ochratoxin A,OTA)主要由赭曲霉、黑曲霉及青霉菌的某些菌株产生,具有多种毒性,葡萄及其制品中OTA污染在全球范围内普遍......
期刊
赭曲霉毒素A(Ochratoxin
OTA)
污染来源
产毒机制
生物检测手段
ochratoxin A
pollution sources
produce
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