phytoprotein相关论文
该文论述菜籽蛋白的组成、性质,食用菜籽蛋白提取进展及在食品工业开发与应用状况....
大米蛋白是一种高营养、低过敏性优质植物蛋白源,具有很高开发价值和良好应用前景。该文介绍大米蛋白的结构、组成,并对目前国内外......