trypsase相关论文
通过单因素实验和正交实验研究了用胰蛋白酶水解牛乳酪蛋白的工艺条件。研究结果表明：胰蛋白酶水解酪蛋白的最佳工艺条件是：pH7．5，温度......
目的:对生物活性肽胰安肽的体外稳定性进行研究并初步评价其安全性。方法:取胰安肽分别在胃蛋白酶、胰蛋白酶溶液和血浆中进行孵育......
本文以钦州牡蛎为原料,以氨基酸态氮的含量为指标,通过对比实验来确定牡蛎酶解的酶种,并在单因素实验的基础上,通过正交实验来优化......
