川鲶相关论文
以四川眉山养殖川鲶为试验材料,试验鱼体重为235.0±69.6g,采用常规生化分析方法对肌肉营养成分进行了分析,对其营养品质进行了评......
以四川眉山养殖川鲶为试验材料,试验鱼体长为(33.0±3.6)cm,体重为(235.0±69.6)g,采用常规生化分析方法对肌肉营养成分进行了分析......
南方大口鲶(Silurus meridionalis Chen)，主要产于我国长江流域及长江以南的珠江、闽江、瓯江等较大河流中，是一种肉食性的大型经济......
川鲶(Silurus meridionalis Chen×Silurus spp),又称沟杂鲶、小口鲶、仔鲶,为南方大口鲶和鲶的杂交后代,外形介于大口鲶和鲶之间,......
川鲶肉味鲜美，生长速度远快于普通鲶，深受大众欢迎，加上川鲶具有抗病力强、食性杂等优点，具有很好的推广价值。本文通过在团泊水库用网......
运用统计分析方法研究了丁、川鲶个体的含肉率和可量性状之间的相关性。结果显示：1）丁的含肉率为64.04%,体长/体高的比值与丁......
[目的]对川鲶、细鳞斜颌鲴、丁鱼岁3种优质淡水养殖鱼类的含肉率、肥满度及肌肉的营养价值进行了综合评价,为其推广养殖提供理论依......
采用同时蒸馏萃取-气相色谱质谱（SDE—GC—MS）联用分析技术，对川鲶腹肉和背肉的挥发性风味成分进行提取、定性和定量分析；并测定生肉和......
[目的]对川鲶、细鳞斜颌鲴、丁鱼岁3种优质淡水养殖鱼类的含肉率、肥满度及肌肉的营养价值进行了综合评价,为其推广养殖提供理论依......
