明虾相关论文
明虾(Fenneropenaeus Chinensis)是我国最重要的水产品之一,在其贮运过程中容易出现汁液流失、脂肪氧化及微生物污染等问题,而采用低......
四川饭店由周恩来总理亲自命名,并请郭沫若先生亲笔书匾,迄今50周年,是京城第一家规模最大的经营川菜享誉海内外的高级饭庄。将帅......
体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度; 体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感; ......
建立一种快速、简单、灵敏的方法来检测明虾中的砷As(Ⅲ)含量。用6 mol/L HCl对明虾中的无机砷(Ⅲ)进行浸泡抽提,并用EDTA溶液络合......
由于中国目前的冷链系统并不完善,在贮藏、运输、销售或消费过程中,冷冻产品会产生较大的温度波动,当温度波动过大时,会导致冻结食......
早上,天静静的,月亮正要临盆的样子。而菜市里韭花茭白,明虾秋蟹,在农妇土红的脸庞子下,一样一样地秋光可喜,一路逛过去,菜篮子就......
长毛对虾(Fenneropenaeus penicillatus Alcock)又名大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾,隶属对虾科对虾属,是对虾类中的大型虾之一......
老公得到一个在格拉斯哥大学带薪休假一年的机会。临走前几个月,朋友们就开始告诫我“碰到油炸鱼,千万要跑远”;或是说他们还没有......
’99《财富》论坛上海年会,富豪云集。中国是烹饪王国,该如何宴请他们呢?开幕庆祝晚宴在上海国际会议中心7楼可容纳3000人的大宴会厅举行,......
这位看似年轻的帅气小伙,实则已是金茂意庐餐厅厨师长。他叫Matteo Moretti,带给我们的拿手菜当然就是正宗意大利菜。而且他的传统......
乐茂顺1961年生于景德镇。现任教景德镇高等专科学校艺术系教授、高级工艺美术师,中国工艺美术学会高级会员,中国工艺美术家协会会......
虾是口味鲜美、营养丰富,可制多种佳肴的美味,有菜中之"甘草"的美称.我国海域宽广,江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾.海虾有对虾、明......
Influence of White Spot Syndrome Virus Infection on Hepatopancreas Gene Expression of ‘Huanghai No.2
阐明到白色的虾 hepatopancreas 的分子的反应点症候群病毒(WSSV ) 感染, microarray 被使用调查差别在 Huanghai 号码 2 的 hepato......
玉树琼花原料:青皮冬瓜300克明虾300克肥膘200克花生油50克味精10克胡椒粉20克生粉50克黄瓜1个茄子1个红椒2个泰汁辣鸡酱适量制法:......
金龙望月 “金龙望月”是用大明虾辅以油煎荷包蛋和粤菜新派调料,采取煎(火靠)技术烹制而成。金红的大明虾似“腾空的活金龙”,油......
01日式沙律辣芥明虾 原料:明虾2只约50克,薄荷1朵,炸馓子1根,法香、刁草、香草、小花各3克,黑醋5克,罗勒沙少许,土豆泥10克,沙律酱20克,盐、......
自2013年开春以来,虾的价格就不断走高,特别是9月份以来,涨势更加明显。临近年关,其价格依旧是居高不下。在广东,大部分中等大小的麻虾......
酥皮大虾是以松炸的方法成菜的,具体制法是:先将大明虾去壳留尾治净,再挂匀雪衣糊,撒上面包糠,然后投入低油温的油锅,炸至色金黄且外酥内......
现在农贸市场、超市里卖的基围虾、沼虾、河虾、明虾、白虾哪种最当令,哪种最实惠?市场上最常见的虾主要有基围虾、河虾、沼虾、明虾......
不少爱吃虾的福州市民发现,最近明虾价格便宜不少。近日在福州市场发现,在七月中旬每500克售价还达30元左右的明虾,随着本地明虾的大......
对于“探究酒精对水蚤心率的影响”实验,由于环境污染等原因导致很难找到水蚤,用明虾代替水蚤作为实验对象,并对实验内容和实验步骤进......
用料:明虾,培根,芦笋,芝士片,蒜蓉,盐,料酒,黑胡椒粉做法:1.明虾去头去虾壳,保留虾尾,取出虾线,洗净沥干水分,放入碗内加盐、料酒和蒜蓉,拌匀腌大......
材料: 明虾:买虾最重要是挑选色泽亮、透明。若虾头发黑,即代表虾只不新鲜。 山药:山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带黏性,生食热食都......
在浙江金华,近期明虾(即中国对虾)大量上市,售价不断走低。据了解,目前是明虾供应量最充足的时期,因此虾价开始进入低谷。并且这样的低价......
海鲜市场也存在了一种“特立独行的现象”——活明虾价格居高不下,个头中等大小卖到120元/千克。“其他海鲜价格在春节后都回落了,而......
在淄博海盛水产市场,接连几天的小雨使得鲜活海鲜价格小幅上涨。市场上基围虾的价格为21O元/千克,而此前的价格只有170元/千克;爬虾价格......
日前,在杭州市区一个农贸市场的水产区,一个摊位上的泡沫箱里,河虾、白虾、基围虾活蹦乱跳,却唯独缺了明虾的身影。......
随着天气日渐寒冷,属于热带水产品的明虾、沼虾迎来了一年中的高价期。近日从近江水产市场了解到,明虾和沼虾每500克的价格已经分别......
近日,国家食品药品监督管理总局通报了今年2—6月开展的全国食品样品抽检结果,在抽检的6类食品3518批次样品中,有65批次不合格。其中,......
受冬至、元旦等节日需求拉动及冬季水产品供应减少等因素的影响,莆田明虾价格大幅上涨,从2012年11月份的35.6元/千克,上涨至75.6元/千克。......
4月下旬,榕城市场上的梭子蟹零售价格相比上月下降了25%左右,明虾价格相比上月下降了14%左右。据福建省海洋与渔业厅的相关数据显示,3月......
为解决明虾容易黑变、腐败的问题,将生姜、八角、大葱-黄酒复合提取液运用于新鲜明虾的保鲜,通过测定明虾的水分活度、pH、挥发性盐......
针对明虾品质劣变过程中的鲜度特征,该研究以颜色(L^*,a^*,b^*)、挥发性盐基氮(TVB-N)、pH等品质指标为研究对象,利用拉曼无损检测......
【目的】探讨解冻方法及原材料处理方式对明虾( Penaeus chinensis )解冻品质的影响.【方法】以漳州东山港明虾为研究对象,将明虾......