柚苷酶相关论文
为阐明柚苷酶处理对柑橘果汁抗氧化活性的影响,本实验以琯溪蜜柚果汁为对象,用DP-PH自由基、·OH自由基的清除能力以及对Fe3+的还......
优化黑曲霉变异株Aspergillus niger wz001的液态培养条件,选择麸皮为碳源,加量为1％,豆饼粉为氮源,加量为1～3 ％,磷酸盐选择(NH4)H2PO4......
柚皮苷是柑橘汁及其加工制品中的主要苦味物质.通过筛选、诱变得到一株能分泌胞外柚苷酶的黑曲霉菌株HZG-7-11-11.实验结果表明培......
橘、柚、橙等柑橘类水果及其产品中含有较大的苦味,这是由于此类水果中含有苦味物质柚皮苷。柚苷酶是一种复合酶,它是由α-L-鼠李......
目前人们使用的各种食品包装用的塑料材料都是惰性的,它们只是通过物理手段阻隔外界气体进入包装容器内部,从而使被包装的食品保......
为了评价药用植物提取物的雌激素活性,用柚苷酶预处理,以MCF-7人乳腺癌细胞增殖及酵母双杂交试验诱导的b-半乳糖苷酶活性为指标,对......
【目的】建立采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法快速测定柚皮苷水解率的方法,并利用该方法对柚苷酶催化水解柚皮苷生成柚皮素的反应过程......
柚皮苷是柑橘类果汁中的主要苦味成分,会明显的降低柑橘类果汁的品质。酶法脱苦与传统方法相比具有工艺简单、反应条件温和、对果......
柚苷酶(Naringinase)是由a-L-鼠李糖苷酶(a-L-rhamnosidase, EC 3.2.1.40)和β-D-葡萄糖苷酶(flavonoid-β-D-glucosidase, EC 3.2......
柚苷酶是一种以水解柚皮苷至柚皮素为特征的糖苷酶，它是由α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶组成的复合酶。柚苷酶在柑橘类果汁的加......
蚕丝丝素是一种生物相容性的生物高分子蛋白纤维,经过中性盐溶解、透析和脱盐后获得再生液态丝素。当将这种再生液态丝素迅速引入......
利用高效液相色谱法,检测发酵液中α-鼠李糖苷酶和柚苷酶的活力,考察碳源、pH值、搅拌转速、发酵温度对柚苷酶产量的影响,对黑曲霉......
柚苷酶能水解多种糖苷,在食品工业中具有重要的用途。相关文献报道的柚苷酶测定方法不能检测和监控食品糖苷的酶水解过程。本文利......
以聚乙烯醇、海藻酸钠为载体,固定化柚苷酶;以戊二醛为交联剂,考察固定化工艺条件对酶活的影响,研究固定化酶的部分酶学性质.用高......
目的:以琯溪蜜柚果汁为对象,研究柚苷酶处理对柑橘果汁抗氧化活性的影响.方法:用DPPH和·OH自由基的清除能力及Fe2+还原能力评价抗......
利用前期筛选获得的一株解淀粉芽孢杆菌11568进行液体发酵产柚苷酶,考察不同碳源、氮源、pH值、培养温度、摇瓶转速、金属离子种类......
分析柚苷酶产生菌青霉(Penicillium sp.)1523在5L自控发酵罐中的分批发酵动力学.探讨了青霉1523在5L罐分批发酵过程中菌体生长、柚......
利用柚苷酶平板透明圈筛选方法,加大透明层与未分解层的颜色对比,提高菌种筛选的效率,改进柚苷酶产生菌的选育模型.筛选出1株柚苷......
为了获得高产稳定的柚苷酶产生菌,以分离纯化出的36株黑曲霉菌为材料,利用常规筛选方法从中选出黑曲霉菌株M53,采用紫外线和Li Cl......
从黑曲霉S-05发酵液中提纯了柚苷酶并分离为α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶。经过（NH4）2SO4分级沉淀、SephadexG-25脱盐、Cellulo......
以玫瑰香橙为原料,采用柚皮苷对果汁进行处理,研究不同酶添加量、处理时间、酶解温度、果汁pH值对果汁中柚皮苷去除效果的影响,通......
通过正交实验对黑曲霉菌株C15产柚苷酶的发酵条件进行了优化。实验结果表明,Aspergillus niger C15菌株的最优产酶发酵条件为：2%桔......
对来源于PeniciUiumsp．1523的柚苷酶分离纯化工艺进行了系统分析，依次采用超滤、硫酸铵盐析和SephadexG-200凝胶过滤层析操作对柚苷......
通过筛选柚苷酶产生菌3-54菌株孢子的敏感抗生素最低致死浓度,采用NTG对出发菌株孢子进行诱变处理,将诱变后的孢子涂在含纳他霉素......
利用常温室压等离子体技术对一株产柚苷酶菌株互隔交链孢霉(A. alternate)SK.37001进行快速诱变处理,获得一株高产柚苷酶菌株A. al......
柚皮苷是一类主要的类黄酮物质,它是引起柚类和葡萄果实苦味的主要来源,去除柚皮苷会使果汁苦味减轻,而柚皮苷酶能在不影响柑橘果......
从柚苷酶产生菌的选育、产酶发酵条件、柚苷酶的提纯及其酶学特性等方面进行了综述。...
以橘皮粉为培养基质,对堆积腐烂的柑橘表皮采用稀释平板法和透明圈法筛选出一株柚苷酶生产菌株D7。通过菌落和形态特征观察初步鉴......
设计试验了一种新的柚苷酶产生菌的选育模型,以橘皮粉为唯一的碳和氮源,通过富集培养的方式从腐烂的橘皮上筛选出一株高产柚苷酶生......
对黑曲霉产柚苷酶的最适温度和pH进行了研究，发现最适反应温度在60℃，最适反应pH在5．0左右。同时研究了不同的无机离子在不同浓度下对......
通过敏感抗生素对柚苷酶产生菌3—54菌株孢子致死浓度的测定，采用不同的UV照射时间对菌株孢子进行诱变处理，将诱变后的孢子涂在含纳......
采用紫外线对野生型柚苷酶产生菌青霉P-M1进行诱变处理以提高柚苷酶的产量，经过初步筛选最佳诱变条件为：孢子悬液（10^7个／mL）稀释度为10......
在前人的研究基础之上，初步研究设计和实验了一种改良的柚苷酶平板透明圈筛选模型。在本实验室保藏的10株柚苷酶菌株中，3号黑曲霉产......
以柚苷酶产生菌黑曲霉FY01—4为试验菌株，采用紫外线和60Co-γ射线进行复合诱变，经摇瓶复筛选育出一株柚苷酶高产菌株C15，酶活达1285．6......
用双水相萃取方法直接从发酵液中提取柚苷酶进行了实验，就聚乙二醇一硫酸铵双水相系统中的聚乙二醇相对分子量、聚乙二醇浓度、硫酸......
通过单次单因素试验对黑曲霉（Aspergillus niger S-05）液体发酵的产柚苷酶条件进行优化，结果表明，当培养条件为豆粉2．0％、蔗糖0．5％、柚苷0．0......
介绍了果胶酶、柚苷酶、橙皮苷酶、葡萄糖氧化酶在果品加工中的应用,还对酶固定化的意义和方法等进行了简要阐述.......
为了得到1株高产柚苷酶菌株并探究其工业应用价值,从发霉的柚子皮上筛选出1株塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)MN589840,采用紫......
采用高效液相色谱法测定柠檬苦素含量,以柚子果汁为对象研究柚苷酶处理、果汁浓缩和低温贮藏等工序对柑橘果汁中柠檬苦素含量的影......
对前期分离获得的柚苷酶产生真菌进行复筛,从56株柚苷酶产生真菌中复筛出了8株脱苦能力较强的真菌,其中,实验室编号为4-4-1的菌株......
根据柚皮苷的物理及化学特性，设计和试验了一种新的柚苷酶产生菌筛选模型。在１５３株曲霉中筛选到一株产柚苷酶菌株，Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒＺＧ８４，摇瓶发酵酶活力为３２０ｕ／ｍｌ。......
以黑曲霉（Aspergillus nigerS-05）菌株作为实验材料，采用摇瓶发酵方法，以α-L-鼠李糖苷酶、β-D-葡萄糖苷酶、柚苷酶三酶酶活为评价指......
将柚柑类水果果皮充当碳源作为发酵原料,采用固态发酵黑曲霉产柚苷酶进行研究,探究了接种量、固液比、诱导剂与疏松剂比例、氮源种......
