水果加工食品相关论文
以新鲜草莓为主要原料研制草莓雪糕。并用正交试验法筛选出了最佳配方,同时对生产中的关键步骤又做了重点说明,该产品不仅营养丰富,而......
<正> 一、果脯 1、苹果脯 制苹果脯的苹果,应选择果形大而圆整、果心小、酸度适当、肉质疏松的品种。在果实成熟以后采收,发绵以前......
果脯,也称蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜......
我国果酱出口日本前景乐观据资料表明:日本年消费果酱达8.5万吨,行情继续看好。家用650克、440克、250克的塑料小包装果酱颇受欢迎。传统产品中,除......
1.原辅料处理 甘薯泥:选择新鲜或冬储甘薯(红薯、地瓜),要求无虫蛀、无霉烂、无芽,洗净后放入双层锅内蒸熟至无硬心.取出立即去......
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
<正>第一次见到"吐司面包"这个词,还是在1976年,那是我刚离开大学校门上船当海员时的事。那个年代东北老家的乡下基本还是高粱米饭......
<正>南食召3月8日,一家名为南食召的淘宝店因为来不及处理大量的订单,临时将所有货物都下架了3天。这家店从2013年2月18日正式上线......
<正>原料配方黄熟橙子170千克、砂糖90千克、绵白糖20千克、盐1千克、白矾末500克。制作方法1.将橙子削去外层的苦皮,然后用刀切成......
<正> 乌梅有极佳的抗老防衰功能,能使唾液分泌,进而使从耳下腺分泌的腮腺素的量增加。腮腺素被称为“返老还童素”,也是性生活的“......
<正> 青梅是我国传统的药食两用果品,不仅营养丰富,而且具有生津整肠、澄清血液、强肝及清除疲劳等保健作用。因梅酸味强,故鲜食较......