耐高渗压相关论文
产甘油假丝酵母的耐高渗压性能是其重要的生理特征之一·本研究运用化学诱变法从产甘油假丝酵母获得10株渗透压敏感突变株和9株耐......
从酱醅中分离筛选出的耐高渗压乳酸菌, 在18%、20%NaCl的浓度下都能生长,并产生乳酸.该菌分别在添加20%生长因子和未添加生长因子......
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运用化学诱变法从产甘油假丝酵母获得１９株渗透压突变株，对其生理及发酵性能的研究结果显示，所有渗透压敏感突变株的甘油产率皆显著降低......
