辣椒红素相关论文
《生物分离工程》是生物工程专业的核心课程，具有综合性、工程性及实践性的特点。为了提高《生物分离工程》的教学质量，设计了“法夫......
为探究火锅底料常用干辣椒色泽、香气和辣味的差异，采用液相色谱-质谱联用仪（HPLC-MS）、色差仪及气相离子迁移谱（GC-IMS）等检测仪器，对11......
辣椒红素是从红辣椒中提取的一类共轭多烯烃含氧衍生物类天然色素,具有色价高、安全无毒、着色能力强等优点。辣椒红素被多种国际......
本文综述了辣椒的产地分布、产能分析及产业现状，并以不同的视角，以辣椒中功能性成分辣椒红色素和辣椒碱作为切入点，综述了这两种功能......
果实颜色作为辣椒果实的重要性状之一，长期以来受到育种家和消费者的关注。鲜艳的颜色不仅能够增强果实的商品性，同时也可作为评判果......
辣椒是我国种植面积最大的蔬菜作物之一，具有极高的经济价值。果实是辣椒最主要的经济产出品，而果实的发育涉及众多生理生化及内部分......
基因组学与转录组学技术的快速发展，能够为加快作物的基础研究进程提供助力，并且已经利用该技术在番茄、玉米、水稻等作物中解析了一......
以新疆焉耆干红辣椒为研究对象,重点探究干燥方式与筛选目数对辣椒红素得率及色价的影响机制,从而确定最优化预处理工艺.结果表明,......
在严寒的冬季，人们适当地吃些辣味，如辣椒、大蒜等调味品，对御寒有好处。辣椒。其性温辛热，富含维生素C，并含有挥发性辣椒碱、辣椒红素，......
本试验通过氮、磷、钾肥、微量元素肥料、光照、灌水、间作、植物生长调节剂及采收期等栽培因子对红干椒生长发育、辣椒素及辣椒红......
类胡萝卜素属脂溶性质，是一组存在于蔬菜、水果中的色素，呈现黄色、桔黄色、红色，是四萜类化合物，至目前为止约有600多种，约有十分之一......
研究以红龙23色素板椒为试材,在盆栽条件下设置中性盐(NaCl,pH=6.99)、碱性盐(NaHCO3∶Na2 CO3=9∶1,pH=9.30)、中性盐+碱性盐混合......
一、问题的提出现在各种色彩鲜艳的食物里绝大多数都添加人工合成色素.人工合成色素是以焦煤油中分离出来的苯胺染料为原料制成的.......
以红辣椒为原料提取出辣椒红素与辣椒辣素并探索出分高两者的新工艺。本工艺为辣椒红素提取过程中除或提供了简单、快速的方法。
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剖开辣椒瞧一瞧,辣椒中辛辣的来源就是辣椒素(capsaicin),在朝天椒、麻辣火锅、辣椒粉里都很多。墨西哥人把辣椒分成六等,从不辣到......
您听说过辣椒减肥吗?辣椒减肥是从日本的上班族中流行起来的。据说,食物中加上辣椒,会提高人体新陈代谢率,加快消耗量。为了验证......
剖开辣椒瞧一瞧,辣椒中辛辣的来源就是辣椒素。在朝天椒、麻辣火锅、辣椒粉中都很多。另外在各色的辣椒、甜椒中,存在另一种成分是......
一、急摘湿椒不可取辣椒整秧收获后,有些椒农不顾椒果含水量的高低,盲目摘湿椒再行晒干,以为这样脱水快。结果事与愿违,不但椒果......
精制花生油氧化酸败是影响其质量稳定的严重问题。红椒（Ｃａｐｓｉｃｕｍａｎｎｕｕｍ）果实中含有丰富的辣椒红素酯（ｃａｐｓａｎｔｈｉｎｅｓｔｅｒｓ）。它们是一种良好的自由基清除剂，具有明显的抗氧......
茄科、辣椒属的植物辣椒,在匈牙利语词汇中叫做派朴利卡(Paprika)。本文论述了paprika的化学组成。一年生椒Capsicum annuum是丰富......
辣椒红素是天然红色素的一种,不仅色价高,安全无毒,而且具有抗癌美容的功效,因此被广泛应用于食品、医药、化妆品和儿童玩具等领域......
本文依据辣椒红素易溶于乙醇,而辣椒玉红素难溶于乙醇易溶于石油醚的不同点,改革了辣椒色素的提取工艺,分别有效地提取辣椒红素和......
近几年，红干椒在我国东北地区的栽培面积不断扩大，成为出口量较大的蔬菜品种之一，并形成了产业化经营格局。由于其果实中的辣椒素与辣......
当代社会,来自生活、工作、婚姻、家庭的压力与日俱增,为了舒缓压力,人们越来越喜欢寻找一些刺激的事物,尤其在饮食方面,表现得更......
甜椒甜椒是非常适合生吃的蔬菜,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。......
本文研究了6种新疆地产植物提取物即紫草素、辣椒红素、番茄红素、红花红素、红花黄素、枸杞多糖,以及紫杉醇和香菇多糖对体外培养......
辣椒红色素色泽鲜美,无毒副作用,近年来,随着合成色素毒性的不断发现,天然辣椒红色素的安全性和营养价值使其作为绿色环保产品在食......
类胡萝卜素是一类重要的天然色素，其更是一类重要的生物抗氧化剂，有多种生物学效应。大量研究结果表明，类胡萝卜素能抑制细胞增殖，防止......
矢车菊素、芍药色素、天竺葵素、牵牛花色素、飞燕草色素、锦葵色素…… 看到这些名词，您会联想到什么呢?是娇艳欲滴的鲜花。还......
用不同溶剂提取的辣椒籽提取物,添加到水分散性辣椒红素溶液中,通过分光光度法比色测定色素溶液吸光度A的变化值,结果表明:辣椒籽......
目的：考察酶处理异槲皮苷(enzymatically modified isoquercitrin, EMIQ)对辣椒红素光稳定性的影响。方法使用氙灯光照老化箱对pH 3......
益辣椒中有效成分高效分离技术辣椒中生物活性成分为辣椒红素、辣椒碱。本技术针对目前辣椒有效成分提取中存在的有机溶剂用量大、......
采用超声波辅助丙酮提取辣椒中的辣椒红素,高效液相色谱法进行测定.色谱条件为色谱柱:4.6×250mm,5μm;流动相:甲醇一二氯甲烷;流......
辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地,是一种古老的栽培作物。15世纪末,哥伦布发现新大陆后把辣椒带到欧洲,就这样传播......
说到辣椒大家都不陌生,人生百味中的其一。对于很多人来说无辣不成饭,他们就属于嗜辣族。前不久热播大戏《我的儿子是奇葩》刮起一......
建立从辣椒中分离制备高纯度辣椒红素对照品的方法——辣椒粉先经丙酮超声提取，皂化后，硅胶柱色谱进行粗分。制备型高效液相色谱（RP—......
研究超声提取辣椒红色素的工艺，通过正交试验得出超声提取辣椒红色素的最佳工艺条件，即以无水乙醇为提取溶剂，超声功率为240W，料液比1：1......
对微波辅助提取辣椒红色素的工艺进行了研究，在单因素和正交优化设计的实验基础上，确定了微波辅助提取辣椒红色素的最佳工艺条件，即微......
目前人们的消费习惯是从不辣向微辣、从微辣向辣转变。同时随着辣椒深加工、精加工研究的深入，用于提取辣椒素、辣椒红素以及酱制、......
从辣椒中提取分离出无味辣椒红色素是一种天然色素,是取代国内目前在食品医药、化妆品等工业中大量使用的合成色素的最理想产品。......
四川盛产辣椒。用正己烷萃取其果实，除去溶剂即可得辣椒红素。辣椒红素是类胡萝卜色素，可用于罐头、饮料及糕点上彩装。ＦＡＯ／ＷＨＯ８４年规定辣椒红......
