本研究以浙江安吉蓝莓果实为试材,对其采后贮藏过程中的致病菌进行分离、纯化以及形态学和分子鉴定,确定侵染蓝莓果实的5 种真菌：Botrytis cinerea,Trichodermaviridescen,Penicilliun oxalicum,Penicillium polonicum 和penicillium expansum,其中灰霉(Botrytis cinema)是主要病原菌。为了研究蓝莓外表皮蜡质与果实抗病性的关系,将去除蜡质的蓝莓果实和对照组果实置于低温(4℃)下贮藏,定期取样,研究其病害发生情况及品质变化,结果表明,去蜡组蓝莓在整个贮藏期间病害较严重,且硬度、可溶性固形物、滴定酸含量均显著低于对照,说明蓝莓外表皮蜡质能有效降低自然病害的发生。为了进一步阐释蜡质在果实采后抗病性中的作用,将对照组和去蜡组蓝莓分别接种灰霉孢子悬浮液,利用电子扫描电镜(SEM)观察病原菌侵染果皮蜡质的入侵过程,并分析了抗病性相关酶酶活及其基因表达水平的变化。本研究揭示了蓝莓外表皮蜡质在果实采后抗病性中的作用,为减少蓝莓采后病害、开发蓝莓贮藏保鲜技术提供理论依据和技术指导。