【摘 要】
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氨基酸主要用于医药、化妆品及农业相关产品.作为增鲜剂的谷氨酸和动物饲料添加剂的赖氨酸、苏氨酸、色氨酸市场规模增长迅速.近20年来,生物技术已广泛应用于氨基酸的大规模
【机 构】
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梅花生物科技集团股份有限公司,河北廊坊065001
【出 处】
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2011年国际氨基酸产业创新与联盟发展高峰论坛
论文部分内容阅读
氨基酸主要用于医药、化妆品及农业相关产品.作为增鲜剂的谷氨酸和动物饲料添加剂的赖氨酸、苏氨酸、色氨酸市场规模增长迅速.近20年来,生物技术已广泛应用于氨基酸的大规模工业生产.以基因组为基础的转录组学、蛋白组学、代谢组学和代谢流组学结合定向进化及高通量筛选系统,为构建高性能生产菌株提供了理论指导和实现工具.基因工程改造的谷氨酸棒杆菌和大肠杆菌能以惊人的效率利用不同糖源如糖蜜、蔗糖和葡萄糖,发酵生产氨基酸及其衍生物.随着生物技术的进一步发展,未来将有更多的氨基酸及其衍生产品可以通过微生物发酵生产,以满足人们对于营养和健康的需求以及对于化工产品可持续绿色生产的需要.
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