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文化课教学属于"内容型教学",与语言课、留学生专业课以及"包含文化因素的语言教学"存在较大差异,文化课教学侧重揭示中国人行为模式背后的价值观和思维方式,培养学生在跨文化背景下的文化认知能力.因此,应建构一套基于内容的文化课教学模式,并基于此研究相应的教学方法,促进留学生文化认知水平的提高.本文提出了建构立体式文化教学内容体系的构想,讨论了初、中、高级文化课的教学目标和基本教学内容;还应用支架式教学理论探讨了文化课教学方法,认为应通过搭建概念框架、情境创设、学生独立探索、协作学习、学习结果展示、评估与反思等环节促进学生文化认知能力的提高.本文最后提供了"孝与中国人的亲子观念"专题课的教学设计.