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<正>近几十年来,肽在人体中的作用已引起科学界的高度重视。大量研究结果表明,蛋白质摄入后,并不完全水解成氨基酸,而是大部分以肽的形式吸收,同时发现,多肽被吸收的速度比同组成的氨基酸要快。多肽涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖等各个领域,可被广泛地应用于医疗、卫生、保健、食品、化妆品等方面。多肽类药物的主要特点是用量小,生物活性强,对代谢类疾病、