EFFECT OF HIGH PRESSURE EXTRACTION ON WHITENING AND UV PROTECTION

来源 :第十四届世界食品科技大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bendanban

【摘要】

：

　　Enhancement of whitening effects and UV protection activities from Angelica gigas Nakai by ultra high pressure extraction process were investigated on sever

【作者】

：

MinchulKwon;AngehcaglgasNakai;JinLing;JaeGunHan;SungHoOh;SyedAbdulQadir;HyeonYongLee;

【机构】

：

College of Bioscience and Biotechnology, Kangwon National University, KOREA

【出处】

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第十四届世界食品科技大会

【发表日期】

：

2008年期

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　　Enhancement of whitening effects and UV protection activities from Angelica gigas Nakai by ultra high pressure extraction process were investigated on several extraction process.Extraction at 60℃ treated by ultra high pressure for 15 minute and associated with ultrasofication (HPE15) was showed more than double yield,compare conventional extraction,as 12.24%(w/w) from A.gigas.

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