【摘 要】
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霉菌毒素污染饲料是所有养殖者面临的一个全球性问题。目前最为有效的方法是在饲料中添加霉菌毒素脱毒剂，以防止霉菌毒素中毒。脱毒剂根据其作用机理，分为物理化学吸附剂和
【机 构】
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中粮东海粮油工业(张家港)有限公司，张家港 215634
【出 处】
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中国粮油学会饲料分会2011饲料科技论坛暨学术年会
论文部分内容阅读
霉菌毒素污染饲料是所有养殖者面临的一个全球性问题。目前最为有效的方法是在饲料中添加霉菌毒素脱毒剂，以防止霉菌毒素中毒。脱毒剂根据其作用机理，分为物理化学吸附剂和微生物／酶转化剂。物理化学吸附剂对霉菌毒素具有很强的吸附能力，例如HSCAL对AF具有很强吸附能力。但该类脱毒剂只能将霉菌毒素隔离，而不能改变其毒性。微生物／酶转化剂通过酶反应将霉菌毒素降解为无毒或低毒物质，而缓解霉菌毒素毒性。例如BBSH797用于饲料添加剂中，以控制单端孢霉烯的毒害。本文回顾了各类霉菌毒素脱毒剂的作用机理及重要脱毒剂当前研究现状。
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