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刺参(Apostichopus japonicus)主要分布于北太平洋沿岸浅海，属温带种，是一种重要的食用海参。其产量大，质佳味美，具有滋补强身和药用功能。本文主要分析刺参体壁氨基酸组成的季节变化，探讨了研究结果。
刺参体壁氨基酸组成的季节变化
【摘 要】
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刺参(Apostichopus japonicus)主要分布于北太平洋沿岸浅海，属温带种，是一种重要的食用海参。其产量大，质佳味美，具有滋补强身和药用功能。本文主要分析刺参体壁氨基酸组成的季节
【机 构】
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中国科学院海洋研究所青岛 266071 中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛 266071
【出 处】
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2008年全国海水养殖学术研讨会
【发表日期】
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2008年期
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