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完善食品生产各环节的质量控制是食品安全的保证。应从管理体系、原辅料、食品添加剂、食品加工过程、生产场地的卫生、设备、生产人员、包装材料、成品的检验等方面进行有效控制。
浅谈食品安全与质量控制
【摘 要】
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完善食品生产各环节的质量控制是食品安全的保证。应从管理体系、原辅料、食品添加剂、食品加工过程、生产场地的卫生、设备、生产人员、包装材料、成品的检验等方面进行
【机 构】
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椰树集团有限公司
【出 处】
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海南省机械工程学会、海南省机械工业质量管理协会2011年会
【发表日期】
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2011年12期
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