【摘 要】
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利用组织能量密度测定技术，研究分析了茎柔鱼胴体、足腕、尾鳍等肌肉组织的能量积累变化规律及其雌雄间差异特性.结果 显示，胴体组织的能量密度最高，为20.56±l.12KJ/g；足腕次之，为20.09±1.25KJ/g；尾鳍最低，为19.92±1.05K J/g；同一组织雌雄个体间的组织能量密度无显著性差异(P＞0.05).胴体、足腕、尾鳍等肌肉组织间的能量积累存在显著性差异(P＜0.05)，其中胴体
【机 构】
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上海海洋大学海洋科学学院,上海201306;大洋渔业资源可持续开发省部共建教育部重点实验室,上海201306;国家远洋渔业工程技术研究中心,上海201306;远洋渔业协同创新中心,上海201306
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利用组织能量密度测定技术，研究分析了茎柔鱼胴体、足腕、尾鳍等肌肉组织的能量积累变化规律及其雌雄间差异特性.结果 显示，胴体组织的能量密度最高，为20.56±l.12KJ/g；足腕次之，为20.09±1.25KJ/g；尾鳍最低，为19.92±1.05K J/g；同一组织雌雄个体间的组织能量密度无显著性差异(P＞0.05).胴体、足腕、尾鳍等肌肉组织间的能量积累存在显著性差异(P＜0.05)，其中胴体组织能量积累最高，相对组织能量占比为64.72±3.84％；足腕组织能量积累次之，相对组织能量占比为23.89±3.41％；尾鳍组织能量积累最小，相对组织能量占比为11.39±2.25％.随着月份季节推移，肌肉组织的能量积累显著下降(P＜0.05).此外，肌肉组织能量积累自外海向沿海逐渐增加(P＜0.05).研究表明，秘鲁外海茎柔鱼同一肌肉组织的能量密度雌雄间不存在显著性差异，但是组织间的能量积累差异性显著，并随着月份推移和地理位置变化而变化显著.
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