论文部分内容阅读
以天津棒杆菌1.581 作为谷氨酸脱氢酶的产酶菌株酶源，对其培养基组成和发酵产酶工艺进行了优化研究。最优培养基配比为：尿素0.8﹪，玉米浆0.6﹪，葡萄糖10﹪；选择了恒定pH 自动控制尿素流加策略，最佳发酵条件为pH7.2、温度35℃、通气量1.5vvm 和搅拌转速350rpm，获得了酶活为33.4U/g的谷氨酸脱氢酶。