论文部分内容阅读
研究了以尿素包合法从微生物油脂中富集花生四烯酸的工艺条件.单因素试验结果表明,尿素包合法富集花生四烯酸的较优工艺条件为:以95％乙醇作为助溶剂,脂肪酸与尿素的质量比为1∶2,包合温度为-10℃,包合时间为12h,经过一次尿素包合后花生四烯酸的含量从原料中的43.69％提高至79.31％,得率为56.78％.