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目的：优选β-环糊精包合水杨酸的最佳工艺。方法：采用L9(34)正交实验法，以包合温度、超声时间、β-环糊精与水杨酸的比例为考察因素，以水杨酸的包封率为考察指标，优选包合的最佳工艺并对包合物进行验证。结果：β-环糊精包合水杨酸的最佳制备工艺为：包合温度(30℃)，超声时间(40 min)，β-环糊精与水杨酸的比例(5：1)。结论：优选的β-环糊精包合工艺简单，方便实用。