Galactosylation of steroidal saponins by β-galactosidase from Lactobacillus bulgaricus L3

来源 :2014年全国糖生物学学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kahn419
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The galactosylation of nine furostanosides and eight spirostanosides were investigated by using β-galactosidase from Lactobacillus bulgaricus L3 as a catalyst and lactose as a sugar donor.The β-galactosidase gene from L.bulgaricus L3 (GenBank No.EU734748) had been cloned into pET-21 b and transformed into E.coli BL21 (DE3).
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