【摘 要】
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为分析成年花鳗鲡经多次注射鲤鱼脑垂体(carp pituitary extract,CPE,每周12 mg/kg)和人绒毛膜促性腺激素(hCG,每周300 IU/kg)后,卵巢发育成熟过程中6种性类固醇激素的含量及变化,实验采用超高效液相色谱—串联质谱(UPLC /MS /MS)联用方法对花鳗鲡性腺内这6种类固醇激素进行研究.结果 发现,睾酮(testosterone,T)、孕酮(progeste
【机 构】
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上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室 上海201306 宁波市检验检疫科学技
【出 处】
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中国鳗鲡现代产业论坛暨国家鳗鲡产业科技创新联盟成立大会
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为分析成年花鳗鲡经多次注射鲤鱼脑垂体(carp pituitary extract,CPE,每周12 mg/kg)和人绒毛膜促性腺激素(hCG,每周300 IU/kg)后,卵巢发育成熟过程中6种性类固醇激素的含量及变化,实验采用超高效液相色谱—串联质谱(UPLC /MS /MS)联用方法对花鳗鲡性腺内这6种类固醇激素进行研究.结果 发现,睾酮(testosterone,T)、孕酮(progesterone,P)、雌二醇(estradiol-17β,E2)、雌三醇(estriol,E3)、17α,20β-二羟基-4-孕烯-3-酮(17α,20β-dihydroxy-4-pregnen-3-one,DHP)、17α-羟基孕酮(17α-hydroxyprogesterone,17α-OHP)在xBridge C 18色谱柱上得到良好分离,在0～200 ng/mL的范围内线性相关系数均大于0.99,检测限为0.1～0.5 ng/g,回收率为89.00％ ～94.83％,相对标准差均小于20％；注射外源激素后,6种性类固醇激素在花鳗鲡卵巢中的含量及变化情况如下：第2次注射后,T、P、E2、E3、DHP、17α-OHP的含量分别为(0.27±0.05)、(0.64±0.05)、0、(1.17±0.19)、0、0 ng/g；第9次注射后,T、P、E2、E3、DHP、17α-OHP的含量分别为(0.73±0.13)、(1.28±0.38)、(1.27±0.27)、(0.83±0.14)、(1.50±0.59)、(0.43±0.25) ng/g；第16次注射后,T、P、E2、E3、DHP、17α-OHP的含量分别为(1.17±0.14)、(2.23±0.51)、(5.59±0.96)、(2.46±0.70)、(2.29±0.65)、(4.56±0.74) ng/g.对照组中均未检测到雌二醇和雌三醇.研究表明,雌二醇和雌三醇是花鳗鲡性腺发育的关键因素；随着性腺发育,花鳗鲡卵巢中6种性类固醇激素的含量整体呈逐步增加的趋势. 另一方面,UPLC/MS/MS法能同时定量测定这6种性类固醇激素,具有灵敏、高回收率、稳定的优势.
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This trial was conducted to investigate the effects of surfactin on growth,digestive enzymes activities and antioxidant potential in intestine on growth retarded elver eels (Anguilla marmorata).Six hu
Vibrio alginolyticus is an opportunistic pathogen that can infect many aquatic animals and cause economical losses to aquaculture and the food industry.Therefore,sensitive and rapid detection of V.alg
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利用有机溶剂法对鳗鱼肝脏和骨中所含油脂进行了提取,比较研究了提取鳗鱼肝油和骨油的感官表现、理化指标及其所含脂肪酸成分的差异.结果表明:提取鳗鱼骨油比肝油的感官表现好,但二者均达到鱼油标准SC/T3502-2000《鱼油》中精制鱼油一级标准.相比较而言,提取鳗鱼肝油较鳗鱼骨油饱和脂肪酸含量少(分别为24.3％和34.9％),二者单不饱和脂肪酸含量接近(分别为48.0％和49.6％),提取鳗鱼肝油较鳗
液熏法生产熏鳗是丰富鳗鱼加工品种的新途径.研究不同烘烤温度对液熏鳗鱼质量特性的影响,对液熏鳗鱼生产技术的建立具有一定的意义.本文把熏液浸渍的鳗鱼分别置于45℃、55℃、65℃、75℃、85℃烘烤2h,分别测定其得率、色泽、质构、水油保持力、pH、过氧化值等质量指标.结果表明,产品得率逐渐下降,当烘烤温度为45℃时,得率最高,为85.33％,烘烤温度为85℃时,得率最低,为72.26％;75℃和85
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于2016年10月1日开始至2016年12月30日,应用自主研制的工厂化循环水养殖系统开展了循环水鳗鲡黑仔规模培育对照试验,培育时间90天.共投放南美美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)黑仔约96万尾,平均规格为296P,投苗密度为10kg/m3.其中循环水养殖池13口,3口不进行循环水养殖为对照组,单池水体约20m3. 结果 表明,循环水养殖黑仔鳗由投放的3.38±0.07g增长至结束