论文部分内容阅读
本文简要介绍了"雅安藏茶"的定义、历史沿革、生长环境,重点对采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分进行了详细的研究和探讨,以推进雅安藏茶制作技艺的保护、传承和弘扬.
中国黑茶的典型代表--雅安藏茶
【摘 要】
：
本文简要介绍了"雅安藏茶"的定义、历史沿革、生长环境,重点对采割、原料茶初制、成品茶加工三大主要部分进行了详细的研究和探讨,以推进雅安藏茶制作技艺的保护、传承和弘扬.
【机 构】
：
雅安市茶业协会 中国雅安
【出 处】
：
第十届国际茶文化研讨会
【发表日期】
：
2008年3期
其他文献
文士与茶的情结,在卢仝茶歌书画上体现了以茶养德雅志,本文通过包孕吴越的太湖文化圈所滋养的文士在宋元明清创作的卢仝茶歌书画所作作品分析,说明文士对茶在各个社会形态下文化表现及当下意义.
中国茶叶经济经过长期酝酿、发展,直到唐代才异军突起,茶叶经济真正成为国民经济的一项重要产业.唐代茶叶经济的繁荣,具体表现为四个方面:茶叶生产商品化程度的提高和交换频率的加强、全国茶叶市场体系的形成、茶商力量的骤然增强、茶税的征收和榷茶的成制.
以唐朝僧人吃茶故事为切入点,探讨禅茶文化知识,以美化人心;体验禅茶生活,以净化社会;研究禅茶美学,以美化生活.有着数千年历史的茶产业,在今天经济全球化、东西方文化大交融的新背景下,再度焕发新的生机.禅茶文化是中华优秀文明的重要组成部分,它既有儒家的正气,道家的清气,佛家的和气,更有茶文化本身的雅气,被视作为一种特殊的心性修养形式.文章把对"吃茶去"现实理解简单地概括为营造社会和谐生活,满足人体活动
本文通过简要介绍佤族的种茶、饮茶历史,描述了佤族的茶礼、茶俗、茶疗以及佤族的饮茶方式和茶艺,分析了佤族茶文化的特点,从而全面阐述了独具特色的佤族茶文化,展望了佤族茶文化的发展未来.
本文综述了设立贡茶院,宫廷茶宴等发展历史,然后讨论了斗茶的兴起及斗茶的主要方式.斗茶促进了茶类的发展,不断提高茶叶品质,对促进中国茶业发展,特别名茶产生与转承以及茶文化的普及,有着重要的意义.
早在西晋已有人卖茶水,但茶馆最初的雏形产生于唐,兴盛于宋,到明清已趋向成熟.中国茶馆的历史发展是伴随着中国茶文化而逐步完善的.茶馆多营者为吸引更多客人,在茶馆布局装潢、品饮方式、娱乐节目使出浑身解数.20世纪70年代开始,台湾和大陆相继出现了一批"茶艺馆",在这里,茶艺小姐会通过各种茶艺表演,来展示雅俗共赏,博大精深的中国茶文化,茶馆成为中国传统文化的摇篮.
本文着重探讨饮茶与插花结合的历史过程和各个历史时期的特点,认为从古代茶与花等生活文化的组合历史上看,各分支的发展有相当的一致性.因此在提倡茶文化建设的今天,必须同步探讨与建设包括花卉在内的所有生活文化,为现代茶文化的发展提供历史的范本,以供借鉴.
本文论述了中国古代茶政官工业制度和顾渚贡茶院、建安官焙、武夷御茶园等官营制茶作坊生产御用珍品贡茶(顾渚茶,北苑茶、武夷茶、六安茶)的史实,并从制度、产地、产品、技术层面,进行了探讨.