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脑卒中(stroke)是中老年常见疾病，其致残率及死亡率极高。脑卒中引起的意识障碍和急性假球麻痹是临床常见症状，由此导致的吞咽困难，进食障碍，会引起机体脱水、电解质紊乱、缺氧、维生素和矿物质缺乏，长时间引起蛋白质能量代谢障碍，营养不良，但目前尚未引起足够的重视。本文介绍了对卒中后的营养不良进行观察分析，为卒中后营养支持寻找依据。