【摘 要】
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显微化学观察结果表明,越冬期间,葡萄枝条组织中的淀粉、还原糖、脂肪、脂类物质及蛋白质的分布、数量及变化动态与其抗寒性密切相关。主要原因表现在抗寒种类演粉积累早而数量多,水解晚但速度快而彻底;还原糖一直保持较高水平;脂肪及拟脂类物质含量高,密集于形成层;全蛋白质含量高,降解迟。过氧化物酶活性提高幅度,稳定性强。超微结构观察表明,抗寒力的种类演粉粒小而质量高;在秋季降温或低温胁迫下,叶片及根系细胞亚显
【机 构】
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内蒙古农业大学园艺系(呼和浩特) 内蒙古雷锋艺研究所(呼和浩特)
【出 处】
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中国园艺学会成立70周年纪念暨学术讨论会
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显微化学观察结果表明,越冬期间,葡萄枝条组织中的淀粉、还原糖、脂肪、脂类物质及蛋白质的分布、数量及变化动态与其抗寒性密切相关。主要原因表现在抗寒种类演粉积累早而数量多,水解晚但速度快而彻底;还原糖一直保持较高水平;脂肪及拟脂类物质含量高,密集于形成层;全蛋白质含量高,降解迟。过氧化物酶活性提高幅度,稳定性强。超微结构观察表明,抗寒力的种类演粉粒小而质量高;在秋季降温或低温胁迫下,叶片及根系细胞亚显微结构发生明显变化,而抗寒种类细胞内各部分稳定性强。
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