以抗-感黄曲霉侵染花生品种为材料，探讨抗-感花生种子感染黄曲霉后几丁质酶和β-1，3-葡聚糖酶活性和多态性诱导的差异。结果表明：黄曲霉菌感染均可诱导抗-感品种种子体内几丁质酶(内切酶)和β-1，3-葡聚糖酶活性的提高，但两酶诱导的速度、累积量以及多态性的变化与品种的抗性水平有关。抗性品种接种黄曲霉菌3～4d几丁质酶活性提高4倍，而感病品种仅提高3倍。抗性品种接种1dβ-1，3-葡聚糖酶活性提高1倍，并随着接种天数的增加而增加，在接种5d活性提高10倍以上，而感病品种在接种3d才略有升高，5d活性和累积跫也仪为抗性品种的一半。几丁质酶多态性分析显示，受侵染后，抗性品种产生二条几丁质酶多态性酶带，而感病品种仅一条。β-1，3-葡聚糖酶多态性分析显示，抗性品种受侵染后产生的多态性酶带较感病品种多，在8条新酶带中，接种3～5d产生的Ga5、Ga6、Ga7新酶带仅存在于抗性品种中，表明这三个β-1，3-葡聚糖酶多态性酶带与抗性有关。