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本文通过分析食用油脂的物理化学性质，探讨了充氮储藏技术这一新兴的储油技术在日常储油过程中的应用，并对这一技术在延缓油脂氧化酸解方面做了进一步的分析，对充氮储藏技术的前景进行了论述。
食用油脂充氮保管技术的应用试验
【摘 要】
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本文通过分析食用油脂的物理化学性质，探讨了充氮储藏技术这一新兴的储油技术在日常储油过程中的应用，并对这一技术在延缓油脂氧化酸解方面做了进一步的分析，对充氮储藏技术的前
【机 构】
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北京京粮恒业国际粮油贸易有限公司 100076
【出 处】
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国家粮食局节能减排—粮油仓储行业在行动暨粮油仓储节能减排专题技术会议
【发表日期】
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2010年期
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