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对上海市16个常规粳稻品种的8个主要品质性状进行主成分和聚类分析，结果表明：上海市粳稻品种碾磨和蒸煮品质的改良已经取得了一定的成效，尤其是蒸煮品质已经达到了较高的水平，但是外观品质总体较差；品质性状间存在着复杂的相关关系，垩白粒率和垩白度对碾磨品质和蒸煮品质都具有显著的负面影响；8个品质性状可归结为3个主成分，累计贡献率达到90.166％；供试材料被分为4类，第1类品种的品质最好，可以直接转育为杂交粳稻的三系亲本，第2和第3类品质次之，第4类品质最差，其中的若干品种可以作为选育优质品种的中间材料.有一半的品种都聚集在第4类，显示出上海市粳稻品种具有遗传距离近、遗传基础狭窄的特点.