【摘 要】
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为了快速测定白酒年份酒中的乙酸含量,采用三维荧光光谱结合交替拟合残差算法,首先将不同浓度的乙酸乙醇水溶液的三维荧光光谱作为校正集,然后将白酒的三维荧光光谱作为预测
【机 构】
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江南大学理学院;江苏省轻工光电工程技术研究中心;江南大学物联网工程学院;
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为了快速测定白酒年份酒中的乙酸含量,采用三维荧光光谱结合交替拟合残差算法,首先将不同浓度的乙酸乙醇水溶液的三维荧光光谱作为校正集,然后将白酒的三维荧光光谱作为预测集,利用交替拟合残差算法进行解析分辨,采用标准添加法来验证结果的准确性。经过理论分析和实验验证,结果表明:预测浓度与真实浓度的相关系数为0.9926,平均回收率为101.97%的数据。三维荧光光谱结合交替拟合残差算法可以快速有效地测定白酒年份酒中乙酸浓度。这一结果对白酒年份酒中单体含量的检测是有帮助的。
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