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选用1600羽樱桃谷肉鸭，随机分成4组，每组4个重复，分别饲喂植酸酶负对照日粮和用植酸酶部分替代磷酸氢钙的试验日粮，以研究植酸酶对肉鸭生产性能和钙、磷代谢的影响.试验结果：用100mg/kg植酸酶替代50％的磷酸氢钙可显著提高肉鸭日增重(P＜0.05)，而分别用100mg/kg、100mg/kg和120mg/kg植酸酶替代50％、75％和75％的磷酸氢钙对采食量、料肉比、胫骨灰分和钙、磷含量影响不显著(P＞0.05)，但可显著提高植酸磷利用率和降低饲料磷的排泄(P＜0.05).综合本实验结果说明：樱桃谷肉鸭饲料中可用100mg/kg植酸酶替代50％～75％的磷酸氢钙.