【摘 要】
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为提高我国的食品卫生管理水平，使我国食品卫生监督模式与国际接轨，卫生部于2004年4月在全国推行了食品卫生监督量化分级管理制度，对食品生产经营单位实施量化分级管理。石
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为提高我国的食品卫生管理水平，使我国食品卫生监督模式与国际接轨，卫生部于2004年4月在全国推行了食品卫生监督量化分级管理制度，对食品生产经营单位实施量化分级管理。石景山区于2005年开始实施食品量化分级管理，目的是更好地实施量化分级管理制度，规范食品生产经营行为，促进餐饮业加大硬件投入和加强自身管理建设，提高管理者和经营者的法律意识。进一步健全完善食品卫生管理组织机构和卫生管理制度，餐饮业配备专职的食品卫生管理人员，做到制度落实，责任到人，分工明确。
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