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动物卫生监督工作是畜产品质量安全的重要保障,不仅关系到畜牧产业的安危,也直接关系到人民群众身体健康和公共卫生安全.为确保动物卫生监督工作的正常开展,畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构要进一步增强责任感和紧迫感,在经济社会不断发展和日益严峻的畜产品质量安全形势下,要求动物卫生监督工作必须要跟紧、跟上,并总结实际经验,不断推动基层动物卫生监督工作全面发展.