【摘 要】
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鸵鸟蛋是世界上最大的蛋，素有"百蛋之王"的美称。每枚重达1.6kg左右，蛋壳厚2-3mm，能承受60kg左右的压力而不破碎，其质地坚硬，外形独特，色泽光如象牙，其本身就是一件纯天然的艺术品。经过工艺美术设计后更是巧夺天工，另人爱不释手。伴随着中国鸵鸟业的发展，鸵鸟蛋工艺美术业的发展经历了五个阶段：书法，彩绘，贴金，掐丝蓝画，镂空。在各种工艺方法中浮雕当数中国最有代表意义的传统艺术表现形式。本文介绍
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鸵鸟蛋是世界上最大的蛋，素有"百蛋之王"的美称。每枚重达1.6kg左右，蛋壳厚2-3mm，能承受60kg左右的压力而不破碎，其质地坚硬，外形独特，色泽光如象牙，其本身就是一件纯天然的艺术品。经过工艺美术设计后更是巧夺天工，另人爱不释手。伴随着中国鸵鸟业的发展，鸵鸟蛋工艺美术业的发展经历了五个阶段：书法，彩绘，贴金，掐丝蓝画，镂空。在各种工艺方法中浮雕当数中国最有代表意义的传统艺术表现形式。本文介绍了浮雕的工艺方法及步骤。
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在较长的一段时期内保持鸵鸟产业的运作正常和高利润，唯一的出路是实行全面、有效可行的饲养管理和防预工作。其中影响鸵鸟产业未来发展的最关键的问题也正是生物安全和预防疾病。近10年内，在鸵鸟工业中出现了种种不当的管理和不良的环境因素，以及能够引起如新城疫和禽流感等严重的甚至是覆灭性的传染病的传染媒介有所增加的现象。由于鸵鸟对传染性的和与饲养管理相关疾病的特殊易感性，使实施基于生物安全、预防医学和优化管理
鸵鸟业是新兴的行业，发展迅速，伊朗许多农民对此也很有兴趣。虽然在南非鸵鸟的饲养已有100多年的历史，但是兽医和农民需要做更多的努力来提高有关鸵鸟的饲养、管理和生产经营的知识。因为成功的饲养和繁殖需要良好的设备也需要好的管理工作。前胃-胃积食是鸵鸟饲养中常见的疾病，特别在幼鸵中常见。大多是由于管理不善而致鸵鸟摄取异物。应激或者采食砂砺、秸杆、金属是引起幼鸵摄取异物而发生前胃积食的重要原因。本文对伊朗
1988年广东英吉利实业有限公司引进澳大利亚鸸鹋在中国驯养并首创规模化饲养鸸鹋成功，1992年开始种源推广饲养。经过16年的选种、育种，培育了品种优良及稳定的优质高产的鸸鹋种群，成为亚洲最大的鸸鹄饲养基地(鸸鹋的存栏量占全国90％以上)，亦发展成为亚洲最大的鸸鹋种源基地。由于鸸鹋为草食禽类，耐粗食，易饲养管理，个大体重长得快，营养和经济价值高，近年各地逐步发展鸸鹄养殖。同时，英吉利公司已开发出鸸鹋
笔者通过对全球，特别是对主要生产鸵鸟肉和皮产品的欧洲的观察，发现在20世纪末人们对鸵鸟产品产生的兴趣日渐浓厚。本文对鸵鸟肉、皮和皮革、羽毛、食用鸵鸟蛋等方面的研究分析，指出在中欧和东欧，肉和皮是鸵鸟产业的主要收入来源。鸵鸟分割的标准化也是必需的。尽管人们对鸵鸟产品的兴趣越来越大，但在东欧，鸵鸟肉将不会取代牛肉，猪肉和鸡肉而成为主要的肉食。它只是作为一种优质产品而成为国内肉类市场的补充。由于来自亚洲
众所周知，鸵鸟原产于非洲，南非是世界上第一大鸵鸟生产国。20世纪80年代，全球鸵鸟产业进入了一个新的发展时期，人工养殖鸵鸟的国家增多，养殖区域扩大，养殖规模增大，鸵鸟产业在很多国家兴起。中国也是在这一时期加入到人工养殖开发鸵鸟之列。根据目前我国鸵鸟产业的发展势头和所具备的各种条件，笔者认为，我国特别是中西部地区，完全可以成为续南非以后又一新的国际性鸵鸟产区。本文提出中国具备发展鸵鸟产业的自然条件和
广东省从1997年开始鸵鸟皮试制，经过几年的发展，至今已有鸵鸟皮革加工厂及皮具加工厂多家，自2001年开始有皮革、皮具出口。鸵鸟皮革从试制成功以之后不断总结经验，研究存在问题，探讨、摸索解决各种存在问题的措施，使质量逐步提高，现广东制的鸵鸟皮革、皮具每年已上中国出口商品交易会展销交易，外商已接受了我们的鸵鸟皮革、皮具。几年来，在试制、生皮收购、加工过程中发现了不少问题，研究原因，不断提高质量水平。
鸵鸟皮革作为一种高档皮革，具有可观的经济价值。本论文在归纳和分析以往研究成果的基础上，系统的论述了鸵鸟皮的微观组织结构。以此为基础，对鸵鸟皮制革中的关键工序，如浸水、去肉、脱脂、漂白、染色加脂等进行了研究。制定出了较为合理的鸵鸟皮制革工艺，得到了柔软，丰满，毛盖突起，立体感明显的鸵鸟皮革。
本文介绍了鸵鸟阴茎麻痹症一例发病情况，对其临床症状进行分析，指出该鸵鸟造成阴茎麻痹是由于交配次数过多，后期食欲不佳，营养失调所致，按中医五脏论曰，垂缕不收，并对治疗方法做出详细简述。
雏鸵鸟腿病多发生在0-3月龄期间，一旦发生，康复困难，一般予以淘汰，由腿病造成的死亡，在雏鸟死亡率中约占50～80％。本文介绍了雏鸵鸟腿病的临床症状，对其病因进行了分析，提出相应的防治措施：在供给雏鸟的饲料中，应含有充足的钙、磷和其它矿物元素；防止雏鸟偏食，挑食，保证采食均匀；及时正确纠正新生鸟的歪脚趾；治疗，初时发现雏鸟腿病时，首先应分析起病的原因，采取相应的措施；改善雏鸟饲养环境，防止意外发生
对国内大多数鸵鸟养殖者而言，对蓝颈鸵鸟、黑颈鸵鸟(即"非洲黑")比较熟悉，而对红颈鸵鸟的了解可能较少些，目前，国内大多数鸵鸟养殖场养殖的鸵鸟大多是黑颈及蓝颈鸵鸟。据了解，一些养殖企业在引种时顺便购进几只红颈鸵鸟，但未能得到理想的繁殖性能，因而有部分人认为红颈鸵鸟繁殖力低，野性大，难饲养。事实上，只要是真正优良的红颈种鸟，加上良好的饲养管理，仍会达到优良的生产性能。笔者经观察比较后认为：利用红颈鸵鸟