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大量研究表明,翅果油具有调节血脂、抗血管硬化、抗衰老的独特药理作用,在动脉粥样硬化防治方面具有独特优势.翅果油中不饱和脂肪酸高达95g/100g,其中95％以上是亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸,亚油酸、亚麻酸的比例达到1∶7的最佳比例.维生素C含量为26mg/100g,维生素E含量高达1558.1mg/100g.铁、锌、钙、镁、银、硒等矿物元素含量也很高。翅果油中不皂化物含量达1.1％,含十余种植物甾醇和皂，对人体健康具有特殊意义。