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蔗糖是植物体的主要能源物质，也是基因表达的重要调节物质。蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键作用，催化蔗糖水解为果糖和葡萄糖，参与植物细胞的分化生长、器官建成、糖分运输等。蔗糖转化酶根据其最适PH分为中性/碱性转化酶和酸性转化酶。
蔗糖转化酶在植物生长发育中的作用
【摘 要】
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蔗糖是植物体的主要能源物质，也是基因表达的重要调节物质。蔗糖转化酶在高等植物蔗糖代谢中起着关键作用，催化蔗糖水解为果糖和葡萄糖，参与植物细胞的分化生长、器官建成、糖分运输等。蔗糖转化酶根据其最适PH分为中性/碱性转化酶和酸性转化酶。
【出 处】
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2012年度中国热带作物学会遗传育种专业委员会年会暨学术研讨会
【发表日期】
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2012年8期
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