青贮作为保存沼气发酵原料的有效手段近年来已成研究热点。乳酸为传统同型乳酸发酵的主要产物,有利于反刍动物的饲用,但有氧稳定性差,不利于青贮料的长期保存；而乙酸为异型乳酸发酵的主要产物之一,也是甲烷过程中重要的中间产物,从理论上讲更有利于产甲烷。由于青贮产物比较复发酵杂,难以精确估算青贮料的干物质含量,目前有关同型乳酸发酵和异型乳酸发酵对甲烷产量的影响还存在争论。单纯研究青贮料中不同浓度乙酸和乳酸的有氧稳定性和甲烷产量对揭示二者沼气发酵效率的变化规律,开发高效保存沼气发酵物料的新型乳酸发酵技术具有指导意义。笔者等以传统的玉米秸秆青贮料为主要原料,添加不同比例的乙酸和乳酸,总添加量为干物质的10％,二者比例依次为10：0、8：2、2：8和0：10,采用批次厌氧发酵工艺,开展了以下3组实验：①在青贮料中添加不同浓度比例的乙酸和乳酸,分析青贮料的有氧稳定性和甲烷产量；②在经140℃处理后的青贮料中添加不同浓度比例的乙酸和乳酸,分析甲烷产量和二氧化碳产量的变化规律；③仅以不同浓度比例的纯乙酸和乳酸为底物,分析甲烷产量和二氧化碳产量的变化规律。