论文部分内容阅读
食用菌产业是现代大农业的重要组成部分，是一个新兴的朝阳产业，是农业结构调整的一项重要内容。食用菌产品也是我国加入WTO以后在国际农产品市场上最富竞争优势的产品。食用菌在我国种植业中仅次干粮、棉、油、果、菜，已上升至第六位，现已成为我国农村经济中最具活力的新兴产业。本文介绍了国内外食用菌发展历史和现状，简述了北方食用菌开发现状及新技术，并对我国北方食用菌发展的趋势进行展望。