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本文就牛至香酚的检测方法、抗菌作用和促生长作用进行了研究。研究发现采用改进条件的高效液相色谱法可检测到牛至香酚的两种主要成份(香芹酚和百里酚)。对大肠杆菌的抑菌圈直径为25-30mm，明显优于痢特灵、氯霉素、壮观霉素、新霉素等常用药物。肉鸭的饲养实验表明，其促生长作用显著优于土霉素碱，增重提高了4.16％(P<0.05)，料肉比改善了3.61％(P<0.05)；和促生较好的药物硝呋烯腙相当。