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柘树酵素氨基酸分析及抗氧化性能相关性研究

来源 :中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hnkfxndz

【作 者】

：

程勇杰  陈小伟  薛淑龙  范昊安  张沙沙  张婷  王珍珍 

【出 处】

：

中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘

【发表日期】

：

2017年11期

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