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<正>单胃动物体内没有植酸酶,所以植酸磷不能被动物有效利用。植酸酶可降解植酸盐,释放出磷和其他营养物质,提高饲料中磷和其他营养物质的利用率,降低饲料成本,提高生产性能,减少粪磷过量排泄对环境的污染。然而,目前国内的试验多用于产蛋鸡,或含麦类的饲粮。因此,本研究目的在于考察生长猪玉米．豆粕型饲粮中添加微生物来源的植酸酶对生产性能、血液钙磷含量和碱性磷酸酶等指标的影响,同时探讨以植酸酶替代磷酸氢钙的适宜比例,从而达到降低成本,为养猪生产中合理应用植酸酶提供参考依据。试验选取体重30kg左右的健康杜长大三元杂交生长猪96头,公母各半,随机分为4 组(即对照组A、试验组B、C、D),每组6个重复,组间差异不显著(P<0．05)。试验以玉米-豆粕型饲粮为基础饲粮,对照组基础饲粮营养水平为消化能DE13．29 MJ／kg、粗蛋白18．35％、钙0．72％、磷 0．69％、赖氨酸0．9％、蛋氨酸O．3％,磷酸氢钙用量为1．4％;B、C、D组分别用50、100、150g/t植酸酶来替代对照组基础饲粮的40％、60％、80％的磷酸氢钙,即磷酸氢钙的用量分别为0．84％、0．56％、 0．28％,剩余空间用沸石粉填补。试验期为6周,试验期间所有猪只自由采食及饮水。试验期间,称量试验猪的始重和末重,记录试验期间的采食量,试验至42d时,每组各重复选取1头体重相近的健康猪, 颈静脉采血10ml,分离血清用于测定生化指标。试验结果显示:(1)玉米．豆粕型饲粮中添加不同水平的植酸酶对生长猪日增重均有提高作用,与对照组相比,B、C、D组的日增重分别提高了1．05％、4．09％ (P<0．05)、2．64％;饲粮中添加植酸酶对生长猪的饲料／增重比有所降低,与A组相比,试验组B、C、 D饲料增重比分别较对照组降低了2．18％、2．62％、1．75％,但差异均不显著(P>0．05)。(2)添加植酸酶,生长猪血清钙、血清磷随着植酸酶添加量的增加呈增加趁势,其中以D组含量最高,相对A组达到显著水平(P<0．05);血清中总蛋白、白蛋白含量随植酸酶的增加没有规律性变化,各组间差异不显著(P>0．05);血清碱性磷酸酶以D组含量最高,但各组也无显著差异(P>0．05)。(3)添加植酸酶,B、 C和D组增重的饲料成本分别是对照组的97．38％、97．03％和97．73％,其中以100g／t植酸酶替代饲粮中 60％的磷酸氢钙的C组效果最佳。上述试验结果说明,生长猪饲粮中添加一定量的植酸酶能有效替代部分磷酸氢钙,并可一定程度上改善生产性能、降低饲料成本,其中以100g／t植酸酶替代饲粮中60％的磷酸氢钙较为适宜。