【摘 要】
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通过研究长孢被孢霉(Mortierella elongate)的发酵过程,采用摇瓶分批补料发酵模式考查了起始补料时间及补料基质对长孢被孢霉合成微生物油脂的影响。结果表明,该菌株合成油脂主要在发酵48～96h进行,氮源对菌株的生长有促进作用,采用限氮补料发酵可大幅度提高微生物油脂的产量。研究结果为：最适可溶性淀粉浓度为20g/L,玉米浆浓度为3g/L,最佳补料起始时间为发酵48h,最适单次补料量为可
【机 构】
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合肥工业大学医学工程学院制药工程系,安徽合肥230009 合肥工业大学医学工程学院制药工程系,安徽
【出 处】
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全国第18届有机和精细化工中间体学术交流会
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通过研究长孢被孢霉(Mortierella elongate)的发酵过程,采用摇瓶分批补料发酵模式考查了起始补料时间及补料基质对长孢被孢霉合成微生物油脂的影响。结果表明,该菌株合成油脂主要在发酵48～96h进行,氮源对菌株的生长有促进作用,采用限氮补料发酵可大幅度提高微生物油脂的产量。研究结果为：最适可溶性淀粉浓度为20g/L,玉米浆浓度为3g/L,最佳补料起始时间为发酵48h,最适单次补料量为可溶性淀粉4g,此时油脂产量增加521.74mg,增长率为237.1％。
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